كالدو.. تعدّ سلطة السيزر من أشهر أطباق المقبلات الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتميز بمكوناتها البسيطة وطعمها الشهي جداً، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي خطوات تحضيرها بالمنزل السهلة والسريعة المقادير - لتحضير الدجاج : زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات) الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة - لتحضير صلصة السيزر : المايونيز : 2 كوب عصير الليمون : ملعقة صغيرة جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور) زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الماسترد : ملعقة صغيرة (ديجون) الثوم : فصّان (مهروس) الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة - خس الآيسبرغ : 2 كوب (مقطع) - خبز التوست : كوب (مكعبات / محمص) - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) طريقة التحضير لتحضير الدجاج: ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار، ثم شوحي قطع الدجاج حتى يتغير لونها وينشف الماء. نكهي الدجاج بالأعشاب الإيطالية، والبهارات الإيطالية وقلبيه حتى يتحمر، ثم ضعيه في طبق جانبي حتى يبرد. لتحضير صلصة السيزر: ضعي المايونيز في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: عصير الليمون، جبن البارميزان، زيت الزيتون، ديجون ماسترد، الثوم المهروس، واخلطي المكونات جيداً، ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية، والملح، واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس النكهات. لتقديم السلطة: ضعي خس الآيسبرغ في وعاء التقديم، وزعي من صلصة السيزر على الخس، ثم أضيفي الدجاج وخبز التوست المحمص، وزيني بجبن البارميزان المبشور، وقدمي السلطة فوراً.
سلطة سيزر باللبن الزبادي بدون دجاج سلطة سيزر باللبن الزبادي بدون دجاج .. قدمي على سفرتك أطيب المقبلات الإيطالية المشهورة بطعمها الرائع والخفيف وبإضافة التتبيلة الشهية والسهلة، جربي سلطة السيزر باللبن الزبادي في البيت المقادير - لبن زبادي : نصف كوب - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - الخردل : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة - خس : 1 حبة (كبير الحجم) طريقة التحضير اغسلي الخس جيداً ثم قطعيه ووزعيه في وعاء متوسط الحجم. في وعاء آخر، ضعي كل من لبن الزبادي، جبن البارميزان، زيت الزيتون، صلصة رسيستيرشاير، الثوم والخردل. أضيفي الفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. فوق الخس اسكبي الصلصة على الوجه واخلطي المكونات بتأن حتى تتجانس. قدمي صلصة السيزر مباشرة على سفرتك.
سيدتي