كالدو..
يعتبر النسكافيه من المشروبات المنبهة، التي يعتاد بعض الأشخاص على تناولها عند الاستيقاظ من النوم صباحًا على الريق، لاعتقادهم أنه يساعد على اليقظة وزيادة التركيز والانتباه، دون إدراك أن الإفراط فيه قد يهددهم بالعديد من المشكلات الصحية.
يقول الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن تناول النسكافيه على الريق يشكِّل خطورة كبيرة على الصحة، لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين، الذي يتسبب في ارتفاع سرعة ضربات القلب، كما يعيق الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، أمثال الحديد والكالسيوم، عند شربه بعد الوجبات.
كما اشار المدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي إلى أن الكافيين من مدرات البول، ما يؤدي إلى فقدان نسبة عالية من السوائل والأملاح والمعادن عن طريق عملية التبول، ومع عدم تعويضه بتناول كميات وفيرة من المياه، قد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالجفاف.
ويضيف مسعود أن أضرار الكافيين لا تتوقف عند هذا الحد، مؤكدًا أن تناوله على معدة فارغة قد يتسبب في إصابة الجهاز الهضمي ببعض الأمراض، أبرزها حموضة المعدة.