كالدو..
الشيف : فرح غسان الصالح
كيكة الريد فيلفيت ❤
المكونات : نص كوب زبدة بحرارة الغرفة كوب سكر بيضتين نص كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة خل كوب حليب سائل ملون طعام احمر (جل او سائل) المكونات الجافة : كوبين ونصف دقيق ملعقتين مسحوق الكاكاو المر ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة ملح الكريما : 300 غ جبن كريمي كوب سكر بودرة 400 غ كريما خفق فانيلا
طريقة الكريما : نضع الجبنة والسكر البودرة في وعاء ونحركها جيدا الا ان يدوب السكر ويصبح الخليط كريمي ، ونضعه جانبا في وعاء آخر نخلط الكريما والفانيلا على سرعة عالية لتصبح متماسكة، ثم نمزح الخليطين مع بعض تدريجيا ونخلط بهدوء من أعلى لأسفل ❤ نخرج الكيك من الفرن وننتظر ليبرد، ثم نقوم بتقسيمه 3 او 4 طبقات بواسطة خيط او سكين كبيرة ، ثم نبدأ بترتيب طبقات الكيك والكريما إلى أن ينتهي الخليط ويغلف الكيك كاملا بالكريما ، توضع ساعتين بالثلاجة، والتزيين حسب الرغبة ❤
وصحتين وعافية