كالدو..
الإعلامية شادن العوران
لـكـل عـشاق ومحبي الحمص الأخضر " الحاملة " ينتشر بهذا الوقت من السنة تناوله ُ، إليكم في هذا المقال أبرز فوائدها الصحية التي لا تعد ولا تحصى، فالحاملة من الأطعمة المفضلة لفئة كبيرة من الأشخاص .
غير إنها صحية ومفيدة لنا ، بل سيزداد من حبك لتناولها ، فهي رخيصة الثمن ، وسهلة تناولها ، يا ترى هل عرفتم لماذا سلطت الضوء على تناولها ؟؟؟
الحمص الاخضر يعتبر نبات من فصيلة البقوليات ، ومن أكثر الأغذية استهلاكاً، و يشتهر تناوله في الشرق الأوسط ، كـمـا يعد من البقوليات الصحية والغنية من المعادن والعناصر الغذائية التي سنتعرف عليها من خلال هذه المقال.
تابع معي قراءة المقال ... عزيزي ...عزيزتي ؛
فمن أبرز المعادن والفيتامينات متوفرة في الحمص الأخضر : (( الكبريت، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والصوديوم، والكالسيوم، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، والدهون، ومواد مضادة للأكسدة، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، ومادة السابوتين، والسكريات، والزنك، والنحاس، والأحماض الأمينية ))، وفيتامين(ب،ب1،ب2،ب3،ب6،ك).
تلك المعادن والعناصر الغذائية تكمن فوائدها فيما يلي :-
يحتوي الحمص الاخضر على الألياف الغذائية التي تزيد من عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وتساعد في الوقاية من السمنة وأيضا في تنشيط المخ والأعصاب ،و يعمل على علاج التهابات المسالك البولية .
كما يساعد تناولها في عملية الهضم حيث يعمل على توازن البكتيريا النافعة الموجودة في القناة الهضمية، ويساعد في التخلص من الإمساك ، و يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم مما يؤدي للوقاية من أمراض القلب.
بالإضافة الى احتوائها على البروتين الذي يزيد من انتاج كريات الدم الحمراء، ويحمي الجسم من الاصابة بالأنيميا ، ويحافظ على الجهاز العصبي حيث يعمل على الحماية من الأمراض التي تصيبه كالخرف، والزهايمر.
ويحتوي الحمص الأخضرعلى فيتامين ب الذي يعمل على تقوية الذاكرة، ويحسن المزاج ويحفز هرمون السعادة ،وهناك بعد .
و تقليل خطر الإصابة بالأنواع المختلفة من السرطان ، و يعمل على تفتيت حصوات الكلى، ويخلص المثانة من الأمراض ، ويساهم تناوله في تنظيم مستوى السكر في الدم.
ولسه بعد ؛ يغذي الطحال والكبد ، ويعالج السعال ويعمل على الوقاية من نزلات البرد، وصعوبة البلع وتعزيز جهاز المناعة، حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ويساعد في تنشيط الدورة الدموية للجسم ، ويحمي الجسم من خطر الاصابة بضغط الدم.
فالحمص الأخضر يساعد في التئام الجروح والتقرحات ، وعلاج الصداع والشقيقة ويساعد في وقاية الجنين من التشوهات لاحتوائه على حمض الفوليك .
كما يدخل الحمص الاخضر في صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة ، حيث يعمل على تنظيف البشرة، ويكافح البثور والرؤوس السوداء، ويعطي البشرة نضارة وحيوية.
لكن هناك من تحذيرات يجب عدم تناولها في الحالات التالية :- - الأشخاص الذين يعانون من معدة ضعيفة لصعوبة هضمه ، لذلك يجب مضغه جيداً. - المصابون بزيادة حمض اليوريك بالدم (النقرس)، والروماتيزم، وآلام المفاصل، والسكر، ومشاكل الكلى، والحساسية من البقوليات.