كالدو..
الشيف فرح غسان الصالح
بسكويت بالتمر والقرفة ❤
من الذ واسهل الوصفات الشتوية ، هش وطري 😍 المكونات : العجينة : ❤ نص كاسة زبدة ذائبة نص كاسة زيت بيضتين فانيلا نص كاسة حليب بودرة ملعقتين كبار نشا ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3 كاسات ونص طحين
الحشوة : ❤ معجون التمر ملعقتين كبار سمنة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة جوزة الطيب( اختياري )
الطريقة : نضع نص كوب زبدة مذابة بحرارة الغرفة مع نص كوب زيت وبيضتين مع معلقة صغيرة فانيلا في الخلاط ونمزجهم جيداً ليتجانسو ❤ نضع الخليط بطبق ثم نضيف عليه حليب البودرة والنشا والبيكنج باودر ونحرك المكونات جيدا ، ثم نبدأ ب اضافة ٣ كاسات طحين بالتدريج مع العجن باليد الا ان تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة ❤ من ثم نضع العجين جانبا لمدة ربع ساعة تقريبا لترتاح قليلة ❤ ثم نبدأ بتحضير الحشوة ، نحضر معجون التمر الجاهز ثم نضيف القرفة والسمنة وجوزة الطيب وممكن إضافة السمسم ايضا ونعجنها جيدا ❤ ثم نبدأ بعمل الخطوات الموجودة اسفل في الفيديو ❤
ونضع البسكويت بالفرن على نار متوسطة ليصبح لونه ذهبيا من الاسفل ثم نبدأ بتحميره قليلا من الاعلى لياخد لونا ذهبيا جميلا ❤ ثم نقوم بوضع غطاء قماشي نظيف عليه وهوه ساخن ليحافظ على طراوته وهشاشته .
وصحتين وعافية