كالدو...
شادن العوران
مع حلول شهر رمضان المبارك تلتقي جمعية أصدقاء مرضى حساسية القمح الخيرية في الطفيلة ب المرضى حيث قامت جمعية أصدقاء حساسية القمح الخيرية بالتعاون مع الهيئة الخيرية الهاشمية بتوزيع الطحين الخالي من الجلوتين على المرضى الاعضاء المستفيدين من خدمات الجمعية.
حيث بدأت حملة توزيع في محافظة الزرقاء بالتعاون مع غرفة تجارة الزرقاء و ثم المفرق بالتعاون مع غرفة تجارة المفرق .
وتليها محافظة اربد بالتعاون مع غرفة تجارة اربد ومحافظة جرش بالتعاون مع جمعية سيدات جرش واستمر العطاء ليصل الى السلط بالتعاون مع غرفة تجارة السلط ومحافظة مادبا مع بلدية مادبا /قاعة الكرامة.
واليوم انتهت الجولة في محافظة الكرك بالتعاون مع جمعية الرعاية والعون الاجتماعي الخيرية قاعة العضايلة.
ومسك الختام بمحافظة الطفيلة بمركز المهندسة سوزان العوران للاستشارات التغذوية والتي سيعلن عن تعاون مستقبلي للتوعية بمرض حساسية القمح غذائيا كما تم توزيع الطحين حسب الاصول للمرضى المستفيدين.
وجدير بالذكر ان حساسية القمح او مايعرف بالسيلياك هو مرض مناعي يصيب الأمعاء الدقيقة ويؤدي الي ضمور وتلف أهداب الامتصاص المبطنه للامعاء الدقيقة وبالتالي ضعف امتصاص الغذاء والمعادن المهمة للجسم وذلك بسبب حساسية ضد مادة الجلوتين وهو بروتين يوجد في مادتي القمح ومشتقاته.
وفق رئيسة جمعية أصدقاء مرضى حساسية القمح الخيرية الاستاذة سهير عبد القادر وكشفت بأنها في عام 2012 تنبهت لقضية باتت تنتشر في الأردن ولا يعلم عنها المجتمع واصحاب القرار وهي قضية مرض حساسية القمح، فعملت على المناداة بحقوقهم من خلال رسالتها الاعلامية ليسمع العالم معاناتهم في توفير البدائل الغذائية.
واسست أول جمعية في الوطن العربي والاردن لتحقيق حياة امنة وصحية لمرضى حساسية القمح وأطلقت العديد من المبادرات منها توعية وتأهيل وتدريب للمرضى من خلال المطبخ المتنقل.
كما أطلقت مبادرة «غذائي_علاجي» لتوزيع الطحين الخالي من الجلوتين مجانا على المرضى في جميع محافظات المملكة.
وتهدف تلك المبادرة للوصول الى المرضى الذين يعانون في المناطق البعيدة ونشر التوعية الفكرية الغذائية والعلاجية وأهمية الالتزام بالحمية الغذائية باعتبار الغذاء هو الدواء للمرضى .
واثنت عبدالقادر على تعاون جميع المؤسسات في محافظات المملكة لانجاح أهداف رسالة الجمعية الإنسانية واعتبرت هذا التعاون هو بداية الطريق لشراكات مستقبلية.